Saporé est un ensemble de saveurs et de recettes en conserve tels que:

La salade mechouia

  Evidemment on l'adore cette salade, « La salade méchouia » ou « salade mechouiya » littéralement « salade grillée », est un plat tunisien, composée de tomates, poivrons, oignons et parfois d'aubergines grillés et hachés après cuisson, elle est assaisonné avec du sel, du poivre, de l'ail, de la poudre de coriandre et de carvi et arrosée d'huile d'olive. On la sert souvent accompagnée d'olives, de thon et de quartiers d'œufs durs.

Artichaut dans l’huile

   L'artichaut est un légume de digestion facile qui présente une bonne valeur nutritive. Il renferme notamment des sucres sous la forme particulièrement digeste d'un amidon, l'inuline, qui est bien supporté même par des personnes souffrant de diabète. Ce légume est également riche en vitamines et contient de nombreux sels minéraux, manganèse en particulier.  

Le citron mariné

   Les citrons marinés, peuvent être servis seuls ou être utilisés dans la cuisson de certains plats. Ils sont excellents avec le poisson cuit, la volaille et les salades.

Le câpre

On utilise le câpre comme condiment en le faisant confire dans le vinaigre ou en le conservant en saumure. Il assaisonne les mayonnaises, salades, œufs et sauces froides (rémoulade), le steak tartare; il relève certaines viandes et poissons, la pizza. Il entre dans la composition de la fameuse tapenade. A associer à l'huile d'olive, l'oignon, les sauces à base d'œuf, le vinaigre.

Les olives

   Par sa saveur naturellement fruitée, l'olive évoque la Méditerranée, le soleil et la cuisine du Sud, réputée pour ses bienfaits sur la santé. Aliment à la fois énergétique et intéressant d'un point de vue nutritionnel, l'olive contient des acides gras instaurés, des polyphénols, mais aussi nombre de micro nutriments d'intérêt comme les vitamines et oligo-éléments ou encore les fibres.

    Autant de composants qui contribuent au bon fonctionnement de notre organisme.

   Suite à ça, Saporé vous présente un menu diversifié des olives cultivées avec tout l’amour des agriculteurs tunisiens et traitée avec un soin jamais égalé :

• Olives Naturelles (Verte et Noir)
• Olives Dénoyautées
• Olives Sehli
• Olive Farcies
• Olives Pimentées